ΠΡΟΙΟΝΤΑ

 

μεταφορές υγρών τροφίμων

 

Διαθέτουμε καινούργια ανοξείδωτα βυτία μεταφοράς υγρών τροφίμων (foodstuff only) με ελάχιστο μεικτό βάρος για την εξοικονόμηση ωφέλιμου φορτίου. Οι δεξαμενές μας πληρούν τις προδιαγραφές ATP και ΕΦΕΤ για ευπαθή προϊόντα, όπως ορίζεται από την Ευρωπαϊκή Ένωση. Μπορούμε να μεταφέρουμε με ασφάλεια και αμεσότητα προϊόντα, τα οποία ανήκουν αποκλειστικά στη κατηγορία των υγρών τροφίμων, τηρώντας όλους τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας.

 

 

 

ladiΤο ελαιόλαδο είναι ένα πολύ υγιεινό αγαθό και αποτελεί μέρος μιας σωστής και ισορροπημένης διατροφής. Το άρωμα και η γεύση που δίνει σε όλα τα φαγητά είναι μοναδική. Το συναντάμε να παράγεται σχεδόν σε ολόκληρη την Ελλάδα και συγκεκριμένα στο Αιγαίο, την Κρήτη, τη Χαλκιδική, την Πελοπόννησο, τα νησιά του Ιονίου,  στη Στερεά και δυτική Ελλάδα. Από τα πιο εξεζητημένα είναι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το παρθένο και το βιολογικό ελαιόλαδο με παραγωγή απευθείας από ελιές και μόνο, τηρώντας αυστηρά κριτήρια αξιολόγησης της ποιότητας. Όπως συνέβαινε πριν από χιλιάδες χρόνια, έτσι και σήμερα η ελιά εξακολουθεί να δεσπόζει στο νησί της Κρήτης και να προσφέρει τα πολύτιμα οφέλη της όχι μόνο στους κατοίκους της αλλά και σε όλο τον κόσμο με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους. Ως καρπός που αποτελεί διατροφικό προϊόν (ωμό, μαγειρεμένο, επεξεργασμένο ή μη) και ως χυμός (ελαιόλαδο) που χρησιμοποιείται ως διατροφικό προϊόν. Τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του κρητικού ελαιολάδου οφείλονται στο ήπιο κλίμα που επικρατεί στο νησί, ιδιαίτερα κατά την περίοδο του φθινοπώρου και του χειμώνα.

 

Traditional milk bottle with a glass full

Τόσο το γάλα, όσο και τα παράγωγα προϊόντα αποτελούν πρώτης τάξης τροφές για τον άνθρωπο. Εξασφαλίζουν τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες, περιέχουν μεγάλη ποσότητα σε ασβέστιο και φώσφορο, στοιχεία τα οποία είναι απαραίτητα για τη δημιουργία του σκελετού και μυών. Το γάλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για την παρασκευή διαφόρων γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως το γιαούρτι και τα τυριά. Το γιαούρτι είναι τροφή με κρεμώδη υφή που παράγεται από το γάλα και έχει υποστεί ζύμωση. Το γιαούρτι έχει απαλή υφή με ελαφρώς όξινο άρωμα που οφείλεται στο γαλακτικό οξύ που περιέχει. Διαθέτει υψηλή θρεπτική αξία και μπορεί να παραχθεί από γάλα αγελάδας, προβάτου και βούβαλου. Η ελληνική βιομηχανία γιαουρτιού έχει να επιδείξει μια σημαντική παρουσία στην παγκόσμια αγορά με κατοχυρωμένες ευρεσιτεχνίες αντίστοιχου βεληνεκούς. Πρόκειται για ένα υψηλού επιπέδου προϊόν σημαντικής εξαγωγικής δραστηριότητας με ιδιαίτερη φήμη και ποιότητα.

 

 

 

vino

Το κρασί είναι ένα αλκοολούχο ποτό προϊόν της ζύμωσης των σταφυλιών ή του χυμού τους (μούστος). Ποτά παρεμφερή του κρασιού παράγονται επίσης από άλλα φρούτα ή άνθη ή σπόρους. Η  λέξη κρασί αποτελεί πάντα συνώνυμο του κρασιού που παράγεται από σταφύλια. Είναι αφενός ένα δημοφιλές ποτό που συνοδεύει και ενισχύει ένα ευρύ φάσμα ευρωπαϊκών και μεσογειακών γεύσεων, από τις πιο απλές και παραδοσιακές ως τις πιο σύνθετες και αφετέρου αποτελεί σημαντικό γεωργικό προϊόν που αντικατοπτρίζει την ποικιλία του εδάφους και το κλίμα ενός τόπου. Για τους Κρητικούς υπάρχει ο παραδοσιακός τρόπος ζωής που θεωρεί τον οίνο συνοδευτικό ενός γεύματος ή δείπνου. Το κρασί είναι μέρος της κουλτούρας τους. Δεν πίνουν ποτέ μόνοι τους, είναι στοιχείο συντροφικότητας και κοινωνικής σχέσης. Πίνουν στην παρέα, γελούν και κουβεντιάζουν. Οι σημερινές οινοβιομηχανίες της Κρήτης έχουν αξιοποιήσει τις παραδοσιακές ποικιλίες του σταφυλιού και τη συσσωρευμένη εδώ και αιώνες εμπειρία.  Άλλωστε, το αρχαιότερο πατητήρι, ηλικίας άνω των 3.500 ετών βρίσκεται στις Αρχάνες της Κρήτης.

 

 

γλυκοζη

Η γλυκόζη είναι ένα πολύ σημαντικό σάκχαρο. Είναι ένα είδος άχρωμο ή ελαφρώς κίτρινο, διαφανές και παχύρρευστο. Η γλυκόζη παράγεται κατά τη διάρκεια της φωτοσύνθεσης. Συνηθέστερα όμως μετατρέπεται σε μια αδιάλυτη ουσία, πολυσακχαρίτη, προκειμένου έτσι να αποθηκευθεί και να διατηρηθεί για μεγάλο διάστημα, γνωστό και ως άμυλο στα μεν φυτά, στα δε ζώα γλυκογόνο. Χρησιμοποιείται ευρέως στην καραμέλα, σε ποτά (γαλακτικού οξέως ποτά, χυμούς, στερεά ποτών, τσάι), μπύρα, κρασί, σε παρασκευάσματα ενζύμων, κονσέρβες φρούτων, μαρμελάδα, ψημένα τρόφιμα.

 

 

 

 

σπορελαια

Τα σπορέλαια προέρχονται από την επεξεργασία των ελαιούχων σπόρων και ανήκουν στις κατηγορίες των ελαίων και των λιπών. Το λάδι που προκύπτει ως υποπροϊόν προορίζεται για άμεση κατανάλωση. Τα κύρια σπορέλαια είναι το σογιέλαιο, το καλαμποκέλαιο, το αραβοσιτέλαιο και το ηλιέλαιο, και παράγονται από την επεξεργασία των αντίστοιχων σπόρων.

 

 

 

Translate »